[ 素菜类 ]

耗时：

制作10分钟，最多十分钟

原料：

小油菜，盐，大蒜，食用油

主料做法：

烧半锅开水，关火

小油菜焯水沥干

大蒜切末（末，就是賊细的那种）

热食用油

油·体积 = 大蒜末·体积

油开始冒烟3秒后关火

炒大蒜

盐适量

淋在油菜上

拌一拌，賊下饭。

配料加减：

根据口味，可以适当加一些鸡精，不嫌难看可以加一勺耗油

附注：

油多了的话，蒜蓉会不容易附着，影响口感的厚度；

要是自己吃，直接把菜下锅翻一下也不错，只是看起来不好看；

有压蒜的工具是更好啦，可以节约时间。

还想快？那你烧水的时候就洗油菜，剁蒜末，炒蒜蓉啊。连个灶一起上