美食||今日晚膳.意大利面

先熬酱料，酱料的食材:牛肉+番茄+洋葱

牛肉切丁，加入黄酒、生抽、生粉，放着腌制。

番茄用开水把皮烫裂开，剥皮后切丁，入锅放油，加点盐，熬烂放入碗中备用。

洋葱切丁，用油入锅，加点盐，炒熟放入碗中备用。

牛肉丁入锅用油炒熟，再把前面的番茄和洋葱倒入，洒点黑胡椒，再洒点味精，熬至浓稠放入碗中备用。

天气有点冷，意面还要煮，所以把番茄牛肉酱装在一个保鲜碗里，盖上盖子，就不会冷了。

意大利面

水开，放意面，由于意面的原材料是杜兰小麦，这种小麦坚硬，煮的时候不容易软，所以煮面时间要稍长一些，煮熟之后还要焖上几分钟。

先生今日下班迟，等他回到家我才把意面捞起，铺上厚厚一层番茄酱的时候，他说口水都要流下来了，哈哈。

意面搅拌后

搅拌后很美味，这是我第一次做意大利面，先生说味道很不错，就是西餐的味道。

做美食会上瘾的，看见食材就想做点新花样，厨房里的调料也越备越多了，一样的食材不一样的味道。