红烧甲鱼

作者: 围境 | 来源:发表于2022-04-12 12:42 被阅读0次

表哥网了只野生甲鱼,七八两重。哥哥嫂嫂痛风,不吃。想给我,我不会烧,直接拒绝了。哥哥建议我可以送家人吃,想到姑妹很喜欢吃,就留下了。昨晚姑妹邀请我们去吃甲鱼。

妹夫厨艺最好,他把甲鱼配上五花肉和春笋,烧了一盘红烧甲鱼,又配了红烧鸡、苋菜、香椿炒鸡蛋,青菜榨菜肉丝汤,老公也来了,四人共享晚餐。

妹夫说,这条甲鱼是货真价实的野生,肚子里有水蛭和蚂蝗。这时候我暗想,甲鱼交到我手里,我是不是不敢杀、不敢看……

烧菜是个技术活,硬菜更是见功底!

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