窗外下雨，室内煮茶

    近日天寒，客厅的火炉成了我们最爱的归处，下班后拿本书坐在火炉边，围炉夜读，不料这时室友也拿一本书过来坐下，突然有种岁月静好的感觉。

于是问她“喝茶吗？”

她应我“可以啊”。

    我马上开始准备茶具：玻璃茶杯、白瓷茶壶、开水壶、锡茶叶罐，泡茶与之共读。

第一道—点香：焚香除妄念

无论古今，品茶都讲究平心静气，心无杂念。‘焚香除妄念” 就是通过点燃香来营造个祥 和肃穆的气氛。

第二道一洗杯：冰心去凡尘

茶，至清至洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“水心去凡生”是用开水再烫遍本来就干净的玻璃杯，使茶杯尘不染。

第三道一凉汤：玉壶养太和

绿茶属于芽茶类，茶叶细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会资然茶时，且会破坏茶芽中的维生素。玉壶养太和” 是把开水壶中的水预先倒人瓷壶中养一会儿使水温降至80C左右。

第四道一投茶：清宫迎佳人

苏东坡有诗云:“戏作小诗君勿笑， 从来佳茗似佳人。”“清宫迎 佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。

第五道一润茶：甘露润莲心

上等绿茶形如莲心，因此乾隆皇帝称其为“润心莲”。“甘露润莲 心"就是在冲泡前先向杯中点人少许热水，起到润茶的作用。 

第六道一冲水： 凤凰三点头

冲水时茶壶有节奏地三起三落，似是风凰在向客人点头致意，同时使杯内茶叶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。水至杯总容量的七成左右即可，意为“七分茶，三分情”

第七道一泡茶：碧玉沉清江

冲人热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉人杯底，这种现象即为“碧玉沉清江”。

第八道一奉茶：观音捧玉瓶

传说中观音捧着个玉瓶，瓶中的甘露可消灾祛病。  “奉茶”即把  八泡好的的茶敬给客人，意为礼貌地送去祝福。  九

第九道  一赏茶：春波展旗枪

茶汤如春波满课，茶芽慢慢舒展开来，尖尖的嫩芽如枪，展开的叶片似旗。一芽叶的称为“旗枪”，一芽两叶的称 “雀舌” 。

第十道一闻茶：慧心悟茶香

绿茶与其他茶类不同，它的香气更加清幽淡雅，必须用心灵去感悟，才能够闻到那清醇悠远、春天般的气息。

第十一道品茶：淡中品至味

绿茶茶汤甘鲜爽淡，只要用心去感受，便能品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。

第十二道一谢茶：自斟乐无穷

第一遍泡茶过后，请友泡茶，从茶事活动中感受茶道，品味乐趣。

    一步步下来，“窗外下雨，室内煮茶”岂不乐乎？