鱼头剁椒

鱼头剁椒里面没有鱼头，有的是满满的青油，青辣椒剁碎，过油，是用油煮熟的，清香四溢。

蘸剁椒吃了两个馒头，就跟没吃一样，肚里还是空唠唠的，碌碌饥肠。剁椒的辣，入腮，入舌，入喉。火辣，辛辣刺激不断，嘴里像是在冒火，吃什么都是烧的，更别提喝热汤了。

剁椒入胃，胃里也烧，如火如荼，勾起了食欲，再加两个馒头看来也能吃下。

风味湖南潇湘，鱼头剁椒鸡泽。