口味清淡、饮食家常的中老年人，来到加勒比海盗房舰，会品出怎样的美食小情调呢？原本点缀于世界各地港湾码头和印度洋岛国深处的美食，被走马观花式的体验了一把。
房舰主题是橡木桶情怀——海盗船所特有的文化载体。船内空间主打温暖怀旧的调性，栏杆上醒目的船舵，描绘海盗故事的壁纸，踩上去吱吱作响的楼梯，恰到好处的沙发靠背高度，从一个酒杯到一个铜钉，事无俱细，悉数私人定制。以精算师的细致，把一百多平方空间利用到了极致，一楼二楼的缓步台处，恰好设置了一方独立茶座，显得别具匠心。顶棚波浪形状的软装修，为投影仪和巨大投屏之间让出空间，又掩藏了音响功放和水电管路。室内所有陈设，无一不向食客述说海盗们驰骋不列巅和加勒比的传奇时代。据说海盗出海是为了寻求自由平等，摆脱贵族社会阶层的势力挤压，试图驰骋打拼出一份蔚蓝色的海疆。因为适者生存，海盗的世界剥落了所有虚伪的外衣，复活了自由精神、责任担当、团结高效、司法公正和虔诚信仰等人类本该有的优秀品质。船长的灵魂深处就住着个海盗，他原本是个工程师，初衷是不惜血本为自家装修，当作酒吧设计。意外的是，后来却在市场选择下，作为西餐厅火了起来。
当初因为工作关系，船长得以周游列国，并与妻子结缘同行，开启了充满趣味和冒险的一段人生。每到一处，船长和夫人除了要工作挣钱养家，靠知识和智慧，积累生存斗争经验，还要充分体验当地人生活方式，劫掠当地美食技艺，原汁原味的美食精髓，不留半点走马观花的遗憾。人生出海近半，归来四十而已，攒下大把情怀，精心打造房舰一艘。主营酒吧咖啡，分享西餐文化，重新过上安定生活。
如果说劫掠，那当然是针对客人味蕾的念想。每逢年节假日，总有不远万里返乡的客人，把这里当作第一个落脚点。我们这次品尝了这里的披萨、浓汤、甜点、薯球、沙拉和果茶。底层薄脆、铺满水果的披萨是船长原创，上佳火候控制，对撞出果香四溢的椰风热带，铺展开某种中式传统面点的神韵。浓汤先吃到面包的香脆，再蘸上浓郁的汤汁，丰盈了味蕾。甜点是冷冻品，新鲜爽口，醒人牙齿。服务员上果茶的时候，温柔细语的提示：先添茶汤，再添热水，倒茶别烫着，增添了果茶温暖甘甜的维度。意犹未尽又用了正宗的意大利面，面质筋道，胡椒味道很出彩。因为开车缘故，仅望了一眼琳琅满目的酒瓶和咖啡，且留作日后悬念。
饱餐之后，与风趣健谈的店主攀谈，得以深入领略这艘由理想生活主义掌舵、工匠精神设计的海盗旗舰，方向是诚心做美食，收获的是各路食客的热情捧场。几年间，朋友圈中，一传十，十传百，铁南铁北，中外各界食客老饕趋之若鹜，有口皆碑。诚心料理地道食材，与食客们广交朋友，而不是单纯做一名商人。有时宁可在食材本钱上亏那么一点，也决不偷工减料，欺客宰熟。店主的慷慨换来众多食客粉丝力挺，逢年过节还能经常收到食客送来的礼物，其中不乏贵重食材。这次正好赶上船长的一位朋友，特地为他带来新鲜的东瀛顶级刺身，作为晚餐。船长慷慨地与我们分享美味，并详细介绍食材特点和最佳吃法。
船长说他之前做工程，更多是人对物，经常面对冰冷刻板的机械图纸和数字；现在开店，是人对人，跟各路食客打交道。他这两段反差很大的人生，倒有异曲同工之处。每次做完一个优秀工程，他都能利用项目上的职务便利，带领朋友在该国逗留生活一段，品尝美食，像是恶虎出笼般的补偿犒劳。而今做餐饮，自主做自己喜欢的事，前提是用心打造环境，做好每一道菜，才能赢得更多顾客青睐。做到众口不再难调，同样以工匠精神为前提。幸福不会从天而降，努力打拼目的是赢得更多自由。人生行船要靠智慧和能力，用心经营，体验过尽千帆、归来少年的四季风景，活出潇洒快乐的格调和情怀。人为什么不愿意赤裸裸的重回二十岁？这大概就是天道酬勤带给四十岁的人生收获吧。当心头放下千斤重，随处都能云淡风轻。如果还欠那么一点点自由，就争取到有限的自由时间，体验活成船长夫妻那样子。
的确，生活不应是速食。正如美食需要精心料理，每一寸美好都值得用心经营，每一点自由都值得全面享有。房舰上难忘的一餐后，陪同我对座品茗的女子问船长，是不是一个生活一直很有规划的人。船长说，重新过安定生活完全是为了爱人，为了爱他的船长夫人而结束漂泊。船长此前规划并参与实施了许多重大国际工程项目，以工匠精神获得了可观的收入，但唯一没在规划之内的却是他们俩的婚姻——人生中最重要的收获。有了爱人在身边，陪伴度过漂泊异乡的时光，再苦再累，也像现磨的咖啡一样回味无穷。船长的人生故事让人们有理由相信，只要有真诚的情怀，匠人般的精耕细作，和对自由美好的深度向往，人生还会有许多美丽的意外发生。
最后透露一个小秘密，船长夫人原本是一名女吊车司机。我终于相信是她吊起了整艘海盗船，让它成为了停泊此处的一艘美食房舰。
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