冬至

从小到大，冬至这天我们是必吃汤圆的。对冬至的盼望大抵是和母亲在冬至前一天的晚上一起搓汤圆的情景吧！

母亲总是提前泡好精心挑选过的糯米，然后拿去专门帮人家磨糯米的地方加工成米浆，回家后用干净的纱布包起来将水滤干。晚饭后洗好碗，她就会端出一大盆雪白雪白、干湿合适的糯米团，加入一小块事先煮好的糯米团，在高高的方形饭桌上半踮着脚用力反复地推揉，直到把粉块状的糯米团揉出了面团的柔韧。

我们仨总是央求她要做一半甚至更多红色的汤圆，在小时候的我们心里总觉得红色的更好看也更好吃些，妈妈总是略显无奈却又宠溺地转身，从厨房里拿出一小包用报纸包着的粉未，想来如果我们没有特别提起，她心里是觉得少吃些色素好的，可惜我们每年都是那么的坚持，而妈妈也每年都会准备。

那报纸包着的粉末我们叫它“红花米”，对小时候的我们来说是个非常神奇的东西，只需要用拇指和食指捏个一小撮，加入糯米团中不停地推揉，所到之处，那鲜艳的曙红就会如水波般荡漾开来。刚开始只是一小块的红，随着推揉动作的持续，红色呈现一层一层、像千层糕那样的状态，最后所有的红色与白糯米团完全融合，面团也变得柔韧光滑，这样就可以开始搓汤圆了。

三个小屁孩乖乖地洗净了手站在桌旁，眼巴巴地等待妈妈把一小块糯米团搓成细细的长条，再掰成一小块一小块的放在大大的簸箕中，六只小手急不可耐地伸过去抢，好像谁拿到第一块谁就赢了一样，像极了燕子妈妈喂小燕子的场景。

刚开始学搓汤圆的时候，我们怎么也没办法把它搓成小圆球，不是两头尖就是中间扁，搓成接近方形也是有的，妈妈总是再次耐心地示范：把糯米块放到左手掌心，右手的掌心覆盖上去后缓缓地顺时针揉动，搓一会儿可以停下来看一看，哪一个角落不圆就调整角度再搓，不能着急，温柔一点慢慢来，汤圆就圆了。我们听话照着做了，慢慢的汤圆也越做越好，虽然没办法搓成一个好看的圆，但总是有进步的，妈妈也一直轻声鼓励，及时表扬，兴起时还会露一手一次搓两个汤圆的绝技，惹得我们纷纷效仿，但要么又搓成了奇形怪状，要么就是两个汤圆粘在了一起，好玩得很，反正在下锅前，妈妈还会把我们做的那些都变成完美的小圆球，汤圆么，不圆怎么能叫汤圆呢？

那时做的汤圆都不包馅的，一来弄馅料也麻烦，白日里大人都忙得脚不沾地；二来怕我们几个一搅和，所有的汤圆怕是都得露馅儿。我们都无所谓的，主要是玩儿，有妈妈的微笑，有妹妹弟弟们的争抢竞赛，有甜甜的红糖水配着糯糯的汤圆，便是冬日里一道难以忘记的美食了。

大人总是说吃了汤圆就又长了一岁啰，小时候总是赶紧多吃几颗，想着要快快长大，现在想来还真是傻得可爱！时至今日不管吃了几颗，总是悄悄告诉自己：就算吃了汤圆，我今年依然是美好的26岁。

冬至平安！