无论是在古代还是现在，白酒对于中国人来说，都是很重要的一个存在，白酒已经与人类社会生活融为一体，息息相关。
它不仅满足着人们物质层面的需求，同时也扮演着人们对于生活的精神寄托的角色，不论是开心还是伤心，快乐还是忧愁，都可以找它。
正因为人们的需求所在，造就了庞大的中国白酒市场，白酒种类繁多，价格不等，品质也是参差不齐。很多不良商家甚至于拿假货来顶替真货，而对于对酒不是行家的我们，则很容易上当。为了能喝到好酒，今天小编就教大家如何正确甄别白酒。
一、用眼观察酒体
白酒在酿造过程中，会产生很多的微量元素，品质好的酒微量元素越丰富，酒体倒出来，酒色清澈透明，酒液较为粘稠，流动的速度相对会比较慢。因此如果是真正的好酒，酒体一定是清澈透明的。
二、用手感知酒体
酒中的脂类物质和水分子在酿造过程中，长期渗透交融，最终会形成一层脂化物薄膜附着在酒分子表面,取少量酒液倒于指间，慢慢揉动，如果感觉比较柔软顺滑，仿佛捏巧克力一般，品质一般不会差。
三、以酒花定酒质
如果你手中拿着一瓶透明瓶体的酒，不妨将酒瓶倒过来，观察酒花的消散速度，酒花稠密消散缓慢则一般为好酒；酒花比较少，很快就消失了。这是由于酒精度高低所呈现的酒花形态也会存在差别。
看完这三点，大家在买酒或者喝酒的时候不妨可以亲身实践一下哦。对于日常小酌来说。
每个人喝酒感知也是因人而异，各有体会。能喝到对上自己感觉的酒，当然是最好的啦！
网友评论