01
南方一进入十二月，天就渐渐地冷了起来。
但南方的冷和北方不太一样，南方是阴柔的冷，温度不低，但凛冽的风会穿透厚厚的衣服，让人感到刺骨的寒意。出太阳的时候，屋外要比屋里暖和得多，这时候最适合出去散步，如果遇到多云的天气，你要知道南方是没有暖气的，所以窗户必须紧紧关着，然后直接躲被窝里取暖；而北方呢？北方的冷是生猛的冷，穿厚一些就可以御寒。而且北方有暖气，天冷的时候，大家伙窝在家里，看着热空气在暖气片上升腾起来，心上和身上都特别温暖。晚上脱下棉衣，把暖气旁的被子掀开，再把自己裹得严严实实，早起后，穿着挂在暖气上面的衣服，会有一种太阳直勾勾晒在身上的感觉。
我读小学的时候，最期待的就是放寒假。
因为我每天早上都能睡到自然醒。醒来的那会儿，太阳刚好晒到脸上，暖烘烘的，既没有没睡够的烦躁，也没有因为睡太多而引起的头昏脑涨，起身后，裹着被子走到客厅，窝在沙发里看喜欢的动画片，那是一天里最幸福的时光。
02
北方大多数是十一月中旬就来暖气，小的时候，我常常盼着暖气来，暖气一来，起床就再也不是件痛苦的事儿了。
有了暖气，各家各户都喜欢围坐在一起做饺子吃。
说到饺子，我的家乡——永济的饺子在周边县市，甚至是稍远一些都是出了名的。以前生活条件不好，只有过年才能吃上一顿饺子。现在生活好起来了，每逢立冬、冬至、腊八、小年，我们都会受邀到奶奶家去吃饺子。
奶奶做的饺子是长条形的，馅里掺上了蛋清和芝麻酱，她还会把每一个褶子都捏得很精致。饺子下锅煮熟以后，随着面汤咕嘟咕嘟地在锅里翻腾，像一个个游泳健将，一瞬地跃出水面，又没入水面，让人看了就来了胃口。
后来，我去外地上学或者旅游都会去品尝当地人做的饺子，但是都吃不出家乡的味道。
03
冬天，除了饺子，更是吃火锅的季节。
我的家乡是个小城，大多数的火锅店在同一条街上相隔几十米就有一家，我常常会约上熟络的三五个好友，在傍晚六、七点钟，天色还不太暗的时候，挑一家常去的店，几个人坐在靠窗的位置上，把厚厚的外套脱下来挂在背后的椅子上，点上几道常吃的菜，等服务员把材料都送上来后，几个人就围在火锅面前正襟危坐，像是迎接一场盛大的仪式。不过确实如此，“吃火锅”这件事在我的心目中是严肃而庄重的。
我家乡的火锅既不像四川火锅那样重油重辣，也不像广东火锅一样清淡朴实，它有着自己的风格，让人吃过一次就欲罢不能，心心念念地想着。
我尤其喜欢将一片片肥美的羊肉沾了酱放到嘴里，这时候，羊肉的弹性会和酱的香味混合在一起，一口饱满一口香，连同汤汁里的麻辣味在唇齿间停留。更不用提那些滑嫩的豆腐在嘴里融化的感觉，那都是吃过就忘不掉的味道。
火锅吃得差不多了，我们就开始推杯换盏，侃天说地。
热腾腾的火锅，硬是把店内的热闹欢腾和店外的冰天雪地分割成了两个世界。
如今转眼又是一年，十二月又是大伙儿聚在一起吃火锅的季节。而我正在离家千里的地方工作，对家乡的食物分外想念，却无奈回不去，只能像小时候一样，期盼着过年。
只是小时候盼着过年是因为可以穿新衣服、放烟花、收压岁钱，现在，是因为终于可以回家了。
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