李子柒
晚餐所用食材均源自子柒荷塘和院内采摘的蔬菜，传统古朴的烹饪之法，浸透了制作者巧思与智慧，将食材的功效发挥到极致，真正做到了物尽其才，唯她所用。在她制作美食的案板上放有一个古色古香的花瓶，瓶内总是艺术地插入时令花草，让制作美食的空间多一丝雅韵情调，而烹饪者李子柒或长发跻腰，或是将头发随意扎拢，或是辫成麻花辫儿，总是身着不同的素雅复古服饰，清清爽爽，利利落落，仙气十足。视频全程中没有语言的讲解，完全是透过她的一颦一笑，一举手一投足展现出来的。她的忠粉遍布世界各地，也正因此种文化的输出，掀起了国外友人对中国传统文化极大的兴趣和关注，这样的文化输出也向世界展现了中国传统文化的魅力。
让我们一起欣赏李子柒与荷相关的美食烹饪吧！
子柒将采摘的新鲜莲藕洗净并磨成糊状，经过过滤，院内静置沉淀数小时，将过滤的藕渣收好备用。数小时后再将沉淀的湿藕粉倒入纱布中沥干水份。
（一） 荷叶叫花鸡
当晚，子柒将提前用葱姜腌制好的鸡取出，采摘小院内新鲜的小西红柿，用其汁涂抹于鸡的全身，再用洗干净的荷叶将鸡包裏用线绳绑好，取院内糊状的泥巴涂抹于整个荷叶鸡上，俨然一块大泥巴，最后放置炉中烤至数小时取出。
（二）荷香烧麦
其间，她将之前做藕粉过滤的藕渣和提前切好的猪肉沫装盆，撒入盐葱姜，各类调料，并打入一颗鸡蛋搅拌均匀，将整片荷叶剪成大小相等的扇形，将拌好的肉馅用荷叶包好用细绳扎紧，再用剪刀修剪好造型，一个个精巧的荷叶包就做好，最后是画龙点晴之笔，给每个荷叶包正中嵌入一小块腊肉，将其放入蒸笼中大火蒸至半小时。
荷香烧麦
（三）荷花丝娃娃
荷花瓣也可作为食材，被她搬上餐桌。她将新鲜的花瓣清水洗净，放置盘中待用，采摘院内的彩椒，胡萝卜，空心菜切成细丝，分类装盘摆放，再添一小碟自制豆瓣酱，用荷花瓣卷蔬菜丝加豆瓣酱即可食用。
（四）素炒藕带和泡椒藕带
藕带也是餐桌上的一道美食。子柒将藕带洗净切薄片，油热后，放入干辣椒，生姜，小香葱段爆香后，放入藕带，小香葱叶同时加入调料后，爆炒几分钟即可起锅装盘。
藕带的另一种食法：将切成薄片的藕带置于泡椒内，搅拌均匀，腌制泡椒内一夜，翌日，即可食用。
素炒藕带
泡椒藕带
（未完，待续……）
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