荷
与荷相关的美食在李子柒的手中好像探无止境，源源不断，今天我们依旧追随她曼妙的身姿，欣赏荷香美食美饮。
（一）荷花果仁藕粉
昨儿午后，李子柒将采摘的新鲜莲藕洗净并磨成糊状，经过纱网过滤，院内静置沉淀数小时，将过滤的藕渣收好备用。数小时后再将沉淀的湿藕粉倒入纱布中沥干水份后，放入托盘中码平，用荷叶裹严实，放入土灶里低温一夜烘干。翌日清晨，她将烘干的藕粉用工具碾成粉末状，撒入杏仁、葡萄干、核桃仁、枸杞、蓝莓等各种干果仁，还有桂花和冰糖，搅拌均匀盛碗内，先倒入凉开水搅拌，之后倒入适量沸水再次搅拌均匀，一碗散发着桂花香味的热气腾腾的荷花果仁藕粉就制作好了！
手工制作的桂花藕粉
荷花果仁桂花藕粉
（二）荷花茶
昨晚临睡前，李子柒取家中适量的白茶放入花瓶中荷花的花苞内，让一夜荷香浸润白茶。翌日清晨，她将茶叶从花苞取出，将茶叶和荷花瓣用烧开的滚烫的沸水泡一壶清茶，淡淡的荷香立刻在房内氤氲开去。
白茶吸香一夜
清晨花苞取出茶叶
荷花茶
（三）炸荷花
将新鲜洗干净的荷花瓣蘸满和好的糊状藕粉，油烧至八成热，放入油中，两面分别炸至金黄即可捞出装盘，再依据个人口味撒上适量的调料即可！
裹上淀粉的荷花瓣
炸荷花
清晨，冲泡一杯荷花茶，再冲一碗荷花果仁藕粉，配上炸至金黄的荷花瓣，清新又营养，开启元气满满的一天！
子柒和奶奶的早餐时光
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