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糯米粑粑

糯米粑粑

作者: 小邓律师 | 来源:发表于2022-11-26 11:07 被阅读0次

    居家,追完剧,无聊,便想着给娃整点饺子。

    等我下完单,付完钱,拿到货,唯独没拿到饺子皮。我只能吹胡子瞪眼,拿商家毫无办法。主要是,这年头,志愿者送货,不兴给差评,况且饺子皮不在保供的范畴。特殊时期,缺东少西的,见怪也不能怪了。

    为了让我买的那么多肉有点去处,我灵光一闪,决定挪用奶奶准备给娃做南瓜饼的糯米粉,用来做肉粑粑,就是糯米粉饺子。

    我一边剁馅,一边招呼哥哥妹妹洗葱。我教哥哥:“不新鲜的叶子就摘掉。”

    哥哥教妹妹:“这样把它竖起来,往下掉的叶子就摘掉!”

    看看,我说的“不新鲜”太抽象,哥哥用实践给妹妹来了个具体标准。不过,很快,垃圾桶里便躺了我好些葱,肉痛。

    肉痛归肉痛,哥哥妹妹能帮着我干活,他们开心,那些葱就可以忽略不计了。

    等我揉面,哥哥妹妹继续参与。

    为了避免出现上次四斤汤圆的悲剧(见(手工制作磨牙棒),我一边倒水,一边默默得地想,这次就算水加多了,我也坚决不加粉。然后,果然,水多了!

    根据我的经验(就是没经验)判断:软软的糯米粉团,旁边放点粉应该能用!

    等哥哥和妹妹一上手,悲剧开始了,他们用力一揉搓,粉黏手上根本拔不下来。等好不容易拔下来,手指还打不开。妹妹焦虑地大喊:“妈妈,快来,快把我的手指头拔掉!”

    “哈哈哈…”哥哥被妹妹逗得大笑不止,那气体扬起我的糯米粉,漫天飞舞。

    我抓过几把粉把妹妹手上的粉团搓下来。妹妹一得救,马上又去揉粉,马上又来求救,马上又是哥哥妹妹的大笑,马上我又抓了几把粉,反反复复。期间,妹妹还逗了弟弟几个来回。

    等奶奶跑过来一看,嗯,三个小雪人,还有到处是粉的沙发和茶几,便骂骂咧咧地把他们抓去洗澡了。

    等我做了一半,上锅蒸了十几分钟,我招呼周某人去看看。

    周某人打开锅盖,死活要我自己亲眼去瞧一瞧。我就挪了挪屁股,去一睹为快:嗯,一块大糍粑上面点缀了几坨肉,太趴了。

    啊,没法看,还不如四斤汤圆呢。

    不过,趁热吃了几口,软软糯糯的,还带着肉香,味道真不错!

    您们也可以试试,哈哈哈!

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