最近我都没有更新，因为我忙着给皮猴研发新菜品去了～
成果卓著啊，最近做的一个饭，竟然让一岁零4个月的皮猴，可以自己吃饭了！全程自己吃得很好！吃完还会举着碗大喊要求续杯！
截至我写这篇文章时，皮猴已经连着自己吃了5顿饭了。
他额娘我好开心好开心！
妈妈们懂，喂饭真是一种身心酷刑啊……
好了，不堪回首的喂饭史就要终结，马上我们就揭开这种神奇食物的面纱，妈妈们搬好小板凳学起来吧～
材料：一只正经土鸡蛋、蔬菜或水果半个鸡蛋那么多、面粉适量
制作时间：10分钟以内
做法：1，蔬菜或水果切成丁，具体切多大，根据你家小祖宗的月龄来说，小祖宗月龄小，就剁成泥，小祖宗已经会嚼了，就切成黄豆大小的丁。
2，将蔬菜碎放进鸡蛋中搅拌均匀，加入适量面粉。
3，电饼铛或平底锅预热、倒油，将和好的煎饼液倒入，一般3-5分钟就煎熟了。
4，切成适合小祖宗们自己食用的细条状，装盘端上餐桌吧～
TIPS;
1，烙这个饼时，大神们请随意选择厨具，厨艺小白们还是用电饼铛吧，傻瓜式操作，零失败有木有。
2，关于蔬菜和水果的选择，真的是什么都可以。我给皮猴试了小白菜、西葫芦、彩椒、香蕉、芒果……，他都表现得很喜欢。需要注意的是，一次用一种蔬菜或水果最好，最多不要超过3种，因为小祖宗们还小，怕几种混在一起万一产生不良反应让小祖宗们肚子不舒服。
3，关于面粉的用量，之所以没给精确数据，是因为每种面粉的吸水性不一样，反正你先把一个鸡蛋和半体积鸡蛋的蔬菜碎混合后，最后加面粉，一边加一边用一根筷子搅合，加到筷子上挂的面糊可以停留一两秒才掉下来时，烙出来的口感最好。
厨艺小白们不要紧张，面粉多点少点都不会失败滴，大不了是面粉多了做成的饼厚一点，面粉少了薄一点而已，怎么都能吃的。
4，进阶版：根据所选的蔬菜或水果，适量加调料。比如芹菜叶可以加白胡椒粉、小白菜可以加虾米粉、香蕉可以加一点白糖、彩椒可以加一点黑胡椒粉、西葫芦可以加一点花椒粉……这些跟蔬菜的味道相配的调味料，会让煎饼更美味～
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真正让宝宝爱上吃饭的辅食攻略，其实不单单是这道主食，而是一个理念：不断变化辅食的口味和口感。
通过观察我家皮猴我发现，他再喜欢吃的东西（比如前一阵他喜欢的馒头蘸果酱），如果天天让他吃，三五顿之后就腻了；真正让他胃口大开的是：多种口味和口感的食物轮换着来。
比如我家，会让粥、饼、面、饭这几样口感软硬不同的食物轮换登场，口味的话，如果上一顿突出了蔬菜味、下一顿就突出肉蛋鱼的味道、再下一顿就突出水果味。
这样有意识地丰富食材和口味，一方面能让宝宝有个好胃口，另一方面也可以保证宝宝摄入的营养比较全面。
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