对于我整理编写藏百草集,得到了众多好友的支持与鼓励,其中也包括我的家人。就在昨天,妻子发信息告诉我说写藏百草可以写野鸡膀子,泡水喝可以治肺炎。有人问了,藏百草写野鸡的膀子?是草吗?是的,野鸡膀子是一种山野菜的名,通常叫管东,学名叫荚果蕨。因幼苗时有清香味,又叫黄瓜香,我们当地叫它青苗广东。
春天最常见的山野菜就是青苗广东了,一墩墩一片片地遍布在大山的沟膛里,采回家里用水焯过后可以沾酱吃、炒土豆吃或熬汤炖菜都是美味佳肴,青苗广东中含有胡萝卜素,维生素,以及微量元素和多种矿物质等,有很高的营养价值以及很高的食疗作用,是山野菜中的极品,深受人们的喜爱。现在想起来都馋,想吃只能等到来年开春了。
青苗广东的根茎中含有多种药用成份,有清热、解毒、止血、滑肠、降气、祛风、益气安神、化痰等功效。它味苦,清凉,有小毒,对脑膜炎双球菌,福氏痢疾杆菌等都有抑制作用,新鲜的青苗广东还可以抑制杂菌、杀虫驱虫的作用。
青苗广东展开着的卷头像鹦鹉螺的壳,具有很高的观赏价值,有着“动力学上的动态美”的称誉。长大后叶片细长,叶脉羽不分枝,姿态曼妙,是很好的观叶植物,受到很多人们的喜爱。
其实青苗广东只是中药贯众(管仲)众多种类中的一个品种,还有乌毛蕨、紫萁、苏铁厥、狗脊厥等等都叫贯众。为了普及中草药知识,接下来几天我会分别介绍不同种类的贯众给大家。
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