中国美食到底有多牛？

作者: f29c0c04ab40 | 来源:发表于2018-10-26 09:25 被阅读60次

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打开B站刷视频，你会看到很多金发碧眼的视频主，他们大多说着一口流利的中文，对中国网络文化更是精通，但如果问到是什么让他们对中国这么热爱之时，他们必然回答是中国美食！

在烹饪方面，我们有五千年的美食文化传承，最脍炙人口的八大菜系老是不乏网友在面对他国美食的时候说：“不去外国吃东西，咱们中国的八大菜系轮番做，也能够我吃一辈子！吃遍中国已经是一项不可能的任务了！”

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而在国外，中餐馆也颇受欢迎，去年还流行过一个段子：“发家致富，就是去美国卖煎饼果子！”还有网友称，自己身边出国的国人，不论之前会不会做饭，在国外最终都会成为朋友圈里的厨师。中国人做菜好吃，已经是一个公认的种族天赋了。连笔者这样的手残，都能在厨房里做出几道拿手菜。

这也难怪。

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西方吃饭是为了工作，在吃的方面并没有折腾出很多花样。而我国自来崇尚民以食为天，靠海吃海，靠山就捣腾山珍，吃好喝好才能让人产生幸福感，有人便道：“西方人吃饭是为了工作，中国人工作是为了吃美食。”

我国有八大菜系：湘、鲁、川、粤、苏、闽、浙、徽。除此八大菜系之外，还有潮州菜、东北菜、本帮菜、客家菜......等等。烹调方式蒸、炒、爆、炖、炸、卤、烤、煨、焖......等等。几乎你来到一个地方，就能够发现几道从未吃过的美食。

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说起中国菜，我们所有人都可以扬起高傲的头颅说上一场饭局，只有对美食有了解的人，都会认为中国是美食的象征。像在国外风靡的老干妈、四川风味辣酱、蒸菜、湘菜等，都只是中国美食的冰山一角，完整的中国美食图鉴，暂时还没有人写出来。