🥣太子参无花果炖猪蹍肉🥣2019年1月14日
太子参性平、味甘;入脾经、肺经;无花果炖瘦肉,即营养又美味,益肺润肺、健胃理肠,特别是病后体虚有辅助作用。
太子参 健脾消食、益气生津
无花果 润肠通便、健胃消食、防癌抗癌
猪蹍肉 改善贫血、补肾滋阴、强壮骨骼
营养成分
太子参/100g
热量 323.9千卡
蛋白质 12.4克
脂肪 0.1克
碳水化物 60克
猪蹍肉/100g
热量 143千卡
蛋白质 20.2克
脂肪 6.2克
碳水化合物 1.5克
无花果(干)/100克
热量 361千卡
蛋白质 3.6克
脂肪 4.3克
碳水化物 77.8克
食材
✅材料:猪蹍肉400克、无花果3颗、太子参20克
✅配料:枸杞子10克、蜜枣1颗、生姜3片
✅调味料:喜马拉雅粉盐
做法:
1、将材料和配料一同放入炖盅内隔水炖1.5小时即可。
注:焯水,又称出水、飞水。就是将初步加工的原料放到开水锅中加热至半熟或全熟,取出后以备进一步烹饪,对于肉类可以很好的去处膻气。
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