寒冬随笔（52）
蓝天依旧，寒冷依旧。
整整一天，宅在家里。我的书房由于没按暖气，窗子上居然结了一层霜花。
今天做了拿手的蛋炒饭，一家三口吃得香。分享给大家，还请行家里手多多指正为盼。
淘米，多淘几遍。切胡萝卜丁，丁小为佳。然后二者和一起加适量偏少的水，再加入少量油盐，放入电饭锅蒸熟备用。
打三个鸡蛋加少许盐水搅匀，黄瓜去皮切丁备用。等炒锅油热后倒入蛋液，待蛋液变为蓬松的蛋饼时，用锅铲将其捣碎，加入黄瓜丁一起翻炒。然后再把蒸好的米饭倒入炒锅加适量盐、酱油继续翻炒。最后盖上锅盖用小火蒙上三分钟即可。
红的萝卜，绿的黄瓜，黄的鸡蛋，白的米饭，装盘非常漂亮，吃起来也是超级爽口。要是再配上点老北京的豆腐乳，那就更叫一个美啦。
“民以食为天”，一日三餐可不能凑合。外卖便利不安全，还是自己做饭香。
寒冬随笔（52）
寒冬随笔（52）
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本文标题：寒冬随笔（52）
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