蒜香排骨

        今天打开冰箱发现里面还有一袋排骨，那就就地取材，来一个蒜香排骨吧！油炸食品是不健康，但偶尔可以给孩子来一两次解解馋是没有问题的，闲话不多说，先看成品，有没有流口水了^_^

蒜香排骨

                    食材

        排骨        500g

        蒜            10瓣 

        姜            2片

        地瓜粉    适量

        生抽        适量

        盐            适量

        糖            适量

        胡椒粉    适量

                      步骤

        排骨用安利洗洁精泡半个小时，去除杂质，血水，控干水（我一般都用厨房用纸吸干水分）加入蒜蓉，生抽，盐，糖，胡椒粉，腌制30分钟

蒜香排骨

        搅拌均匀

蒜香排骨

        30分钟后，加入地瓜粉（木薯粉也可以）

蒜香排骨

        锅中倒油，烧到6成热，放入腌好的排骨，

蒜香排骨

        转中火，炸制定行，翻动排骨，炸制下图的颜色，捞出，油锅转大火加大火力，待油温升高后转中火，倒入排骨复炸一次（这次要快速翻动，不然蒜很容易烧焦）

蒜香排骨

        捞出控油，装盘

蒜香排骨

        有没有要吃的(⊙o⊙)哇…….

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