6/70童年的味道

作者: 静静安静的炉 | 来源:发表于2017-05-28 20:18 被阅读0次

虽然已经5月底了,可还是要来回味一下麦饭。

麦饭,用野菜——多选用榆钱、槐花,现在不讲究了芹菜叶子也行,洗净晒干,拌上面,上笼蒸,同时用辣椒醋盐等调出汁,剁好蒜泥,往蒸好的麦饭上一扮,出锅,开吃。

这次去上海,在一家东北菜馆吃到了。他们叫蒸菜,用芹菜叶子做的,没有酱汁,只有蒜蓉。一桌子菜里,这个最受欢迎,点了两盘。

为啥说起这个了呢?因为今年又没吃到。我很悲伤。

还有蚕蛹。不知道为什么,小学每个人都要养蚕。小朋友们等着蚕宝宝从一个小黑点变成一条小黑线,然后长大变白变胖,最后吐丝成茧。别人家小朋友总会看着他们成为蛾,我家呢,只有第一个让我见识了一番,然后就都等着变蚕蛹,摘下来,进油锅。撒点盐,可香。

还有豆腐渣、炸知了蚱蜢、去地里揪枸杞叶子,摘枸杞等等等等。

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