第八卷中，宝玉到薛姨妈房里玩得头脑发热，端起冷酒就要饮，薛宝钗忙摆手相劝，解释说：“酒性最热，要热吃下去，发散的就快，若冷吃下去，便凝结在内，拿五脏去暖它，岂不受害？” 宝玉一听这话有理，便放下冷酒，令人烫来方饮。细细分析，其实古时人们饮用的多为发酵的黄酒，这种酒的确是最好能烫热了再喝，一则是因为烫热后的酒味道更美、酒香更满溢，二是烫热的黄酒能驱寒祛湿、活血化淤，中医里也常以黄酒作药引，对腰背痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤患者有一定疗效。
中医认为黄酒性温热 ，味苦、甘、辛 。归经：肝、心、胃、脾经。
“寒凉伤脾”，如果冷饮黄酒，消化道内的温度骤然下降，则人体胃肠道对食物的消化、吸收功能以及人体防御疾病的能力等皆会有所减弱，进而引发多种疾病，例如胃痛和消化不良等，造成脾胃的损伤。
第四十五卷，宝钗去潇湘馆探望病中的黛玉，看到一张药方时忽言：“我看你那药方上，人参肉桂觉得太多了，虽说益气补神，也不宜太热。依我说，先以平肝健胃为要，肝火一平，不能克土，胃气无病，饮食就可以养人了。每日早起拿上燕窝一两、冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的。”一言毕，听得黛玉直点头，而此话也确实在理。
中医认为，肝属木，脾属土，木与土生生相克，木生火，肝火太盛则会伤及脾土。相反，肝火一平，则不能克脾土，而脾胃相表里，肝不乘脾胃，则脾胃就能顺畅地摄取食物的营养，疾病也自然可愈。
宝钗建议以燕窝入馔，中医认为燕窝味甘性平，归肺、胃、肾三经。
滋阴润燥、补肺养阴，治疗肺虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热等症；补虚养胃、治胃寒性，治疗胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣等症；滋阴调中，凡病后虚弱、痨伤、中气亏损、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿均可食用。可见，燕窝可补各种虚劳。
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