酒乡纳帕谷（下）

酒乡纳帕谷（下）

    曾经在前一篇的“中国的热钱为啥往这儿跑”里介绍过南加新兴的酒乡Temecula “忒埋汰了“, 与这上百年历史的北加酒乡不可同日而语。纳帕酒起始于十九世纪的中叶，由欧洲移民带过来的酿酒工艺，加之得天独厚的自然地理优势，使得酒乡能够酿造出全套的卡本内（Cabernet)红葡酒，温润细腻的美乐（merlot)红酒 和淡金色的霞丽多（Chardonnay)白酒等多达几十个品种的红白葡萄酒。1976年两个名不见经传的纳帕谷的产品爆冷，在巴黎举办的品酒大赛上打败了法国酒，获得“巴黎裁判”奖，让法国人大惊。随之而来的是纳帕谷在世界范围内的声名鹊起，以至于今日与法国酒并驾齐驱。如今的酒乡集品酒美食，风光艺术，旅游与观光于一体，每年吸引许多游客至此渡假。山谷里有四百多个酒庄，风格各异，大部分可提供品酒餐饮，各色派对酒筳，有些酒庄还附有客房供住宿。

    酒乡之旅的高潮是第二天晩上的酒庄筵会。俺们过去的七年里，会议主办方招待与会的客人们去不同的酒庄晚筳。印象最深刻的是第一年的“Black Stallion" 黑骏马酒庄，因为餐桌就设在酒桶中间。     另外一个令人难忘的晚餐是在著名的"蒙大维酒庄”渡过的。这位蒙大侠是意大利后裔，也是酒禁期结束后在纳帕谷创建大型酒庄的第一人。哥们1937年毕业于斯坦福的商学院，正是在他所致力于提高改进酿酒工艺和市场营销的策略下，使得加州纳帕谷的酒得到世界级的声誉。前几年洛城1300中文电台《今日话题》的节目中，中迅和高宁还专门介绍了这位神人的光辉事迹。     今年的酒筵是在“Silver Oak" 银橡庄园举办的。三辆大巴将客人载去酒庄，客人们在一个小时内可以在导游的带领下参观酒厂酒窖，其间有品尝开胃酒佐以几样前点。     俺不会喝酒，去年空腹刚喝了小半杯香槟就撂那儿了。今年喝酒前必须先吃东西，现烤的薄皮匹萨饼正合适。     晚餐的第一道酒是2015年产的，俄罗斯河谷的葡萄酿的黑皮诺（pinot nior）。第二道是2013年的亚历山大谷的卡布内。第三道是2012年的纳帕谷的赤霞珠。这几样红酒和牛排搭配正相宜。     今年的酒乡之行结束了，俺们又渡过一个温馨的短假期，拜拜美丽的纳帕谷，明年此时再相见。 酒乡纳帕谷（下）