今天还是没能早起,完成了既定的打坐与扇贝单词之后就到中午了。
我应该在7点半起床之前完成这两件事。一来越早单词记得越牢固,二来既然将打坐定位为每日必须完成的事项,就势必需要考虑到它对日常生活工作的影响—把时间安排到7点半之前,无论将来从事什么工作,都不至于受到打坐的影响。
中午为自己以及A先生Y小姐做了一顿饭。由于没有事先准备的缘故,略显仓促——上网找了土豆炖鸡块的菜谱,拿出冷冻室里的鸡肉、牛肉,用热水快速解冻的同时,准备好辅助性的配料。
总算赶在她们的最晚吃饭时间前将饭菜准备就绪。
土豆炖鸡块,我按照菜谱的说法,中火煮鸡块15分钟后加入土豆块,再煮15分钟。但最后呈现出来的效果与网上菜谱的有些不同——我没能收汁,满满一锅的土豆鸡汤。
与食客们一同反思,找到以下两点原因:
首先这里不是中国,灶台的火力不同,食谱上说的15分钟,在这里需要30分钟也未可知。
二来就是我是盖着锅盖煮的,水分的蒸发就难免受到抑制。
但好在味道并不差—作为香料的干辣椒、花椒粒、蒜茸、洋葱,搭配上料酒与老抽,让这道菜的味道浓郁得像是青春期前夜男孩那红彤彤的脸蛋,很是够味。只可惜土豆炖得不够绵软,是火候拿捏的水平不够所导致的。
至于另一道芹菜炒牛肉丁,由于昨天已经独自试验过一回,今天再炒一遍就显得轻车熟路了。
取鸡蛋两枚,舍去蛋黄后将蛋清淋入解冻后的牛肉丁,同时加入适量淀粉、老抽,充分搅拌,于一旁静置30分钟。
芹菜,掐头去尾,取入嘴最爽脆的部分备用。锅中放一勺油,大火爆香四条干辣椒与蒜蓉后,急火快炒切好的芹菜。闻到芹菜独特的香味后换中火,倒入已完成酿制的牛肉粒,牛肉快熟,再翻炒一分钟左右即可。
最后滴上提鲜用的生抽,出锅,大功告成。
下午,我看着难得的好天气,高兴地出门跑步。从家里出发,跑到附近的大学,在校园里漫无目的地慢跑,空气很好,天也很蓝,偶尔也会有叫人提神的女生路过。跑完五公里后,坐公交车回家,洗澡冲凉,把中午剩下的芹菜牛肉炒热后加入热水与虾子面煮熟——就这么把晚餐对付了过去。
晚上在厨房看了一个小时的学业上的内容,觉得应该在十点之前入睡,于是提前回屋上床,睡前写下了今天的经过。
禅定瞬间:伯明翰近来难得的好天气
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