分享瓜

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夏天就是吃各种瓜，其中南瓜是最常见的一种。长期吃南瓜具有非常好的养生保健，防病功效，还可以提高抵抗力和免疫力，防癌抗癌，减肥瘦身。所以在物质匮乏的年代常用来顶粮食，巷里的旭弟，因为母乳不够早早断奶，他的爸爸经常买来南瓜熬给他吃。妈妈说他的哭声响彻整条珠宝巷，听得心酸。

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南瓜有一个别名叫“果菜替，”意思就是吃了南瓜就不用吃饭，就这么算一餐。那时清汤寡水，南瓜还没留到真正成熟就被吃，所以并不好吃。那个年代吃怕了，如细丈、相公的姐夫一提起吃南瓜就连连摇头。我们家没有乡下的亲戚，有粮食的保证，小时候家里很少出现南瓜，偶尔有一个，妈妈定是要分给大姨和舅舅们，因为一个总是吃不完，所以南瓜在脑海里是分享的记忆。

大姐在电站工作，南瓜也是吃怕了的食物。二姐心灵手巧有创意，把南瓜变成美食。用南瓜来包饺子，南瓜擦丝，油爆蒜仁和姜末，就是美味的饺子馅。妈妈烧南瓜我从不吃，姐姐包的南瓜饺子我喜欢。

相公喜欢南瓜，清炒就觉得味美。给他做南瓜餐，渐渐的也喜欢上南瓜。南瓜羹、南瓜饼、南瓜馒头、烤南瓜……怎么做都觉得好吃。原来，以前的南瓜没有等到它真正成熟，或者没有把它放一放，水份含量大，所以味淡不好吃。

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南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。身边好多长辈都有血糖高的状况，无糖的南瓜馒头成了他们的代餐食品。用南瓜做馒头，一个大南瓜2-3次就消耗掉。把馒头分给长辈们，所以南瓜是真真实实的分享瓜。

南瓜有特殊的香气和甜味，放置一段时间的南瓜水份减少更加香糯。和小米打成羹是香甜的饮品，黄色让人心生暖意，如果在冬日，一碗热热的南瓜羹在手，整个人都暖了。把饮品或南瓜美食分享，整个世界也都温暖了。

南瓜因为分享更香更甜。