芝麻叶粉浆面

农历七月，正是芝麻叶的成熟季，外甥女几天前给我拿来几团炮制好的芝麻叶，放冰箱冷冻，还没机会吃呢。

很多人喜欢晒干的芝麻叶泡软后做面条，我则觉得那样口感干涩，不如新鲜的滑腻，所以，年年有亲朋送来，我都是直接冷冻，决不晒干储存。

今日有闲，中午就做芝麻叶粉浆面条。

早早的，拿出一团冰冻芝麻叶，放水盆里泡上，交给时间化冻。再泡大豆、豌豆、花生，准备面浆水。我们河南的粉浆面，都习惯用扁豆、豌豆，其实，加了大豆和花生，不仅营养丰富，口感更美。

然后，到学校公干，回来的路上，买一把瘦韭菜。肥韭菜往往上了化肥，失了韭香味。

到家，给外甥女发微信，命她中午来吃面，什么都不必买，小泡也欢迎。

洗着衣，听着书……

十一点半，我进厨房开始操练。

先将化开的芝麻叶清洗几遍，边洗边搓，这样做出的芝麻叶才没苦涩味。挤干水分，拌入葱花、香油、盐、白胡椒粉腌制。如果加生姜末更提味，怎奈外甥女不吃姜，那就算了……

豆浆机通电，嗡嗡嗡地工作起来，告诉全单元，我们家中午也打豆浆。

洗韭菜、香菜。

一切准备就绪，打开厨柜和面的时候，发现家里没有了面……咳，今年吃面多，终于有个不养虫子的夏天。

巧媳妇难为无米之炊。电话果断打给泡爸，下班回来时买袋面，我要给你擀面条。老家伙答应得溜溜的。

中午12点多一点，两个辛勤的搬砖人一前一后进门，擀面条的原材料也有了。

和面、揉面、擀面、切面，分分钟的事，切完面，我最喜欢干的，且自认为最最潇洒、豪放的动作是，用手抓着面条一头，轻轻一抖、一甩，一庹长的面条娆妖着身姿脱颖而出。

与此同时，我已安排泡爸将打好的豆浆倒入锅中，再加适量水煮，边煮边搅拌，不然，那粉浆滞底、味糊。

浆熬沸，泡爸下面、煮面、不停搅拌，我又切俩水果洋葱凉拌，作为吃面的小菜。

我这边拌洋葱，没顾上搭理泡爸，老家伙搅面太过勤奋，生生将我一庹长的面条搅成一拃长，才下入腌制好的芝麻叶和韭菜。

泡爸爸，你再这么不敬业，小心我掐了你进厨房的资格。好啦好啦，赶快关火，洒入我准备好的灵魂香菜。

闻见香味，外甥女慌忙找碗盛面。且慢，让老姨我先尝一口盐味，啧啧啧，不咸不淡，粘稠浓香，芝麻叶筋道，韭菜提鲜，美腻得狠（可惜我忘了拍照）。

三个人，各抱一个大碗，呼噜呼噜的，就着凉拌洋葱，吃得汗流满面，吃得根渣儿不剩。

泡爸边秃噜着面，边提意见：面，确实好吃；芝麻叶，越嚼越香。只是缺少硬菜，咱小泡闹情绪，头都不愿抬。

呸，你和你那狗儿子是同科，标准的食肉动物。想吃硬货，明天！