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安利皇后金锅制作纯手工牛扎糖工艺要领

安利皇后金锅制作纯手工牛扎糖工艺要领

作者: 悦如晨 | 来源:发表于2019-01-03 22:48 被阅读11次

自从买R了安利皇后金锅,泡厨房的时间比以前明显多了。烤蜜薯完了,又学习了制作纯手工牛扎糖。

安利皇后金锅制作纯手工牛扎糖工艺要领

首先,准备食材,先把买回来的生花生用安利皇后金锅炒熟,要注意的是,不能放油,就是小火干炒,炒到有香味,花生干了,有点火候了 ,但不能火大糊了。在把炒好的花生红色外皮去掉。

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还要手工挑出坏豆。只能留下好的,颗粒饱满的备用;再准备其它的食材。

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还需要黄油,和奶粉。

制作步:先把安利皇后金锅洗干净,放在天然气灶上,开小火,锅热了放黄油,等黄油全部化了,再放棉花糖,不停的翻炒,一直炒到棉花糖全部化开,再放奶粉;奶粉完全溶到棉花糖里,这时候还要坚持翻炒,手有点酸了,坚持坚持就好了,溶解好以后,就可以加花生和蔓越莓了,翻炒均匀就做好啦!

出锅以后把炒好的糖放在油纸上,原因是不粘,再用擀面杖檊成厚一点五厘米的长方形,放凉点再用刀切成长条,段开,纯手工牛扎糖就成形了!

怎么样,是不是正在刺激你的味蕾。

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