素斋面,是寺庙里用素食制作的面点,有些香客上完香后会去面馆吃一碗地道的素斋面,既品尝了寺庙里的特色美食,又体现了自己的虔诚之心。
说起素斋面,我妈妈曾带我吃过一趟,有一次我和我妈妈上完香,来到了寺庙的后院,后院有一间面馆专门供应素斋面,我便和我妈妈找了一个空位,点了两碗素斋面,当时好像是18元一碗,里面放了香菇、冬笋、黑木耳、油面筋等食材,不一会儿,两碗热气腾腾的素斋面就上桌了,闻之香气扑鼻,食之沁入心脾,一碗地道的素斋面能用素食制作出荤菜的味道,可见厨艺水平之高,也是面食文化的一个重要组成部分。
现在,我已经很长时间没有吃过美味的素斋面了,每次想起当初吃面的情景,总是恍如昨日,历历在目,更在心里告诫自己,只有心存善念,才能获得美好的良缘。
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