在推广酱酒的过程中，我们会碰到很多不习惯酱香的酒友，他们喝浓香或清香或其它。但只要有时间，在一起“厮混”几日，喝上三五几台我们的酱酒，他就会突然“变节”，弃浓投酱，或弃清投酱……
但是，从未见过一个反例——喝酱香的“叛变”去喝其它香。
还有，一些做浓香的朋友，反而酱香喝得更多。
这是一个耐人寻味的现象。朋友们也经常谈及这个话题，其中有什么奥妙吗？难道长期养成的口味习惯也会改变？
的确如此。
1、香味：来自于时间的造化，酱香的复合香神奇又神秘，无与伦比。
2、口感：酱酒入口后的丰富丰满、圆融醇厚，让味蕾体验达到极致。
3、身体感受：除了毒品，合法上瘾。
4、成分：酱酒像我们生处的宇宙，离得近，却搞不清，已知的越多，未知的更广。所以，难下论断，目前尚处于“盲人摸象”阶段，绘不出它的全息图。
5、中产的认知升级：中产阶层的兴起，为酱酒带来最契合的载体，他们有独到的理念、价值取向和生活态度。这个群体是酱酒消费的主流，能否把握住，取决于你于他们的共性是否同频，换句话说，你得有新型中产阶层的精神特质和文化属性，才能与其共振。
6、推广：从线上到线下的推广宣传，茅台的持续影响，ZF、企业、协会、专家方位努力，体验品鉴活动赢得好口碑。
7、酒旅效应：环境改善，交通升级，进出茅台真能宾至如归，近距离接触酱酒，容易弥补信息不对称，直观感受好了许多，游客成为宣传员。
来源：时间的朋友 作者：江浩
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