根据自己的喜好，在碗里放入适量的酒酿，轻轻磕入几个鸡蛋，滴几滴小磨麻油，放进已烧开水的蒸锅里蒸。
开锅，看见锅里鸡蛋蛋白已经凝固，中间，蛋黄，软软的，黄黄的透着油亮，差不多就起锅了，这时候，就可以吃上溏心酒酿蛋啦！
1.鸡蛋打散备用
2.把酒酿倒入锅中，烧开。
3.打散的鸡蛋，下锅，轻轻搅动划开蛋液，待蛋汤沸腾了，加入油，即可出锅。
食材：酒酿 鸡蛋 桂圆 红枣 枸杞 油豆腐
1.鸡蛋下冷水锅煮熟，剥壳备用
2.剥去壳的熟鸡蛋 、红枣、桂圆肉、油豆腐，放入装好酒酿的盆中，放蒸锅蒸1小时。
3.加入枸杞，几滴香油，再蒸两分钟，起锅。
酒酿养生煲，暖胃通经络，温暖整个冬天！
1.在锅里烧开适量的清水，汤圆下锅，
煮沸。
2.下酒酿，再次煮沸，直至汤圆全部浮起来。
3.加入枸杞，稍煮即可。
醪糟鱼
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本文标题：酒酿美食
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