《美食课堂》玫瑰米酒酿出时光好味道
材料
Ingredients
洛施玫瑰花、优质糯米、酒曲
做法很简单
我们采用的是创新做法
Step by step
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Step1：用电饭煲煲糯米（比米饭要稍干)，煲好后盛出；
Step2：待糯米温度降至35度左右时，散上凉开水调好的酒曲均匀，再放入洛施玫瑰花瓣；
Step3：第一天敞开放置，可以在器皿口上盖一块透气纱布或白纸防尘，第二天出酒后装罐密封保存，(器皿不可装满防溢出，三分之二即可)。
立秋后一般两天出酒，然后就可以边喝边发酵了，发酵后还可以出更多的酒酿。
吃法/功效
大家平时一些玫瑰碎花瓣可以拿来做酒酿，要知道洛施的玫瑰花可是可以吃掉的哦。用一碗酒酿，把日子变得甜甜的，满屋子米酒飘香，你想怎么吃掉呢？这里给大家四个小建议：
吃法一：可加白水/白糖稀释后饮用；
吃法二：或加入加入果汁中，冷热饮皆可；
吃法三：作烹饪调料，增香调味；
吃法四：煮酒酿汤圆或酒酿鸡蛋，将水烧开后放入汤圆或鸡蛋，煮熟后冲入酒酿，搅拌即可。
功效：酒酿暖身暖胃，温补气血，常被用于产妇产后恢复元气，也可用于女孩子日常保养。
保存方法：请于阴凉避光处存放，开启后应冷藏。
玫瑰花米酒
顺着喉咙温润下肚
整个人都幸福起来
伴着馥郁花香
连呼出的气都是香甜的
不妨做起来吧！
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