定窑是中国传统制瓷工艺中的珍品，宋代六大窑系之一，它是继唐代的邢窑白瓷之后兴起的一大瓷窑体系。主要产地在今河北省保定市曲阳县的涧磁村及东燕川村、西燕川村一带，因该地区唐宋时期属定州管辖，故名定窑。
北宋定窑宫廷：“易定”瓷是朝廷赏赐给文武官员的器物，北宋定窑宫廷“易定”瓷的造型多为瓶类，用于盛酒和陈设，北宋定窑宫廷“易定”瓷的紫色釉（雪青色）是红、蓝矿物调剂烧制的紫色釉，是北宋首创，后朝再也见不到此种紫色。北宋定窑宫廷“易定”瓷的时代确定上线为宋仁宗（1038年），下线为宋徽宗（1125），是87年内所产或上线，是宋哲宗（1098年），下线是宋徽宗（1125年）27年所产。北宋定窑宫廷“易定”瓷的釉色与本朝官服颜色同步，紫色是三品以上官员；红、朱、绯色是三品至下五品以下至九品是蓝绿色，北宋定窑宫廷“易定”瓷器有：紫、红、朱、绯、蓝、天蓝、绿、翠绿、黑、白等色，是前无古人后无来者的釉种。北宋定窑宫廷“易定”瓷胎质洁白细润，胎体轻薄，到现在已有894年。
北宋定窑：白瓷羊耳鸡髓梅瓶一对，官窑，高：28cm、口径：5cm、底径：8.3cm。小口，短颈，丰肩，肩下渐收敛，圈足外撇，俗称“梅瓶”。通体施白釉，釉色柔和洁净、细密坚实、较薄、瓷化程度高，叩之有金属的清脆的生意。梅瓶地方土质不同，有滴水石，含有碱性，潮湿土沁，包浆厚。定窑是宋代北方的一个重要瓷窑。窑址在河北省，由于宋时属于定州而得名。
宋定窑以烧制白瓷著名，其生产的白瓷漆胎洁白细腻，造型规整而纤巧，装饰以风格典雅的白釉刻、划花和印花为主。还有白釉剔花和金彩描花。河北省古代时期原来是定州、定县，现在改保定市。
定窑烧制有红色、黑色、紫色，主要是以白色为主，像这种器型少见，保存完好，是同类器物中的精品，堪比国家省级博物馆馆藏级珍品，值得拥有。
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