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一道干煸豆角

一道干煸豆角

作者: 飞天宁 | 来源:发表于2021-01-17 23:10 被阅读0次

女儿想吃干煸豆角,以前总觉得这道菜虽然味道不错,但太油腻,在家很少做。

今天为了照顾孩子的口味,认真百度了做法,严格按菜谱执行,成品果然色香味俱全,上了餐桌,大受欢迎。

豆角先下油锅炸至皮焦,锅底留少许油,放入花椒辣椒爆香,此处有一小窍门,花椒辣椒提前用水泡过,能避免一不小心炸糊。调料最好只放盐,也可加少许鸡精,白糖提味。这样出来的菜品卖相口感一流。

做好一道菜,需要细心,耐心。

求知路上,更需谦虚谨慎,勤学好问,才会有所得。

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