红薯虽好，但切忌与一物同食，常吃红薯气血充足睡眠佳，您可试试

【红薯虽好，但切忌与一物同食，常吃红薯气血充足睡眠佳，您可试试】

生活中越是很平常的东西，就越有着不为人知大的作用，就像今天给大家介绍的主角红薯这样，红薯是我们日常生活饮食里面一种比较常见的食物了，红薯含有的营养价值比较高，营养成分也很丰富，经常食用对我们的身体健康有很大的好处。

红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，红薯是补气和血的，作用可以跟大枣相提并论，常吃红薯皮肤会逐渐变得润泽。脸色苍白的女孩坚持长期吃红薯，可以改善面部气色。红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，益于心脏，还有抗糖尿病作用，最具有抗癌作用。

研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，作为减肥主食很理想。此外，红薯还能有效阻止糖类变为脂肪，有利于健美。红薯含有大量的纤维素，而这种物质能够有效的促进肠胃蠕动，促进肠道排出体内毒素和垃圾，因此适当的食用红薯不仅能够有效的抚平大肚子，另外还能够起到排毒养颜和祛斑美白的功效。

红薯具有很高的营养价值，女性若能吃一个月，可提高免疫力，同时还可以有效地预防感冒、起到美白肌肤和提高身体的免疫力的功效。红薯中的蛋白质和脂肪是比较少的，但是它所含的蛋白质质量比较高，并且这种蛋白质能减少皮下脂肪，能帮助我们维持肝肾脏功能的正常运行。红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。

所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯。红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠；食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。

什么人不适合吃红薯

1、湿阻脾胃、气滞食积的人应该尽量不要吃红薯。胃酸过多、胃溃疡患者也不应该吃红薯。

2、消化功能比较差的人不适合吃红薯，因为红薯含有淀粉物质很高，加上红薯中的氧化酶大量气体滋生所以会加重消化不良的情况。

3、孕妇、婴幼儿食用红薯要掌握好量：“孕妇可以吃红薯，不过要控制好量，再好的食物也是需要身体能承受的量，一般每天控制在200克之内，以食用后不会发生胃胀不适为准。”

红薯的搭配禁忌

1、一起吃红薯和西红柿会导致结节病，以及腹痛、腹泻和呕吐。特别是对胃不好的人来说，红薯中的糖会在胃中产生大量盐酸，而西红柿会在强酸环境中沉淀，不会溶于水，导致消化不良。

2、饮酒时和饮酒后3小时内，不宜吃红薯，因为红薯中含有“气化酶”，多吃后易出现腹胀、打嗝、烧心、反酸、排气等症状，而酒精会刺激胃壁，可能会加重这种不适症状。

3、红薯和蟹一起吃容易在体内造成结石。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食，有的可能腹泻，甚至有的可能得结石。所以，红薯最好不要和蟹一起吃。

4、鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，一起吃会造成腹痛。所以，红薯不能和鸡蛋一起吃。

5、红薯和香蕉一起吃会引起身体不适，容易腹胀，还伴有胃反酸现象。吃多了，会造成食品长时间停留在胃里，产生胃堵。

红薯小米粥

材料：红薯、小米。

做法：红薯去皮洗净，切小块；小米泡发洗净，锅置火上，加入清水，放入小米，用大火煮至米粒绽开，放入红薯，用小火煮至粥浓稠时，加入白糖调味即可。

食用红薯应该注意什么

1、生的、没煮熟的红薯不建议吃

红薯中含的纤维素成分在煮熟的情况下才会分解，如果红薯未熟透，人体难以消化纤维素，更不能起到刺激肠道蠕动的作用，反而导致肚子发胀，得不偿失。

2、红薯不能过量吃

通常正常人吃红薯一天不能超过三两。红薯含有一种氧化酶，如果吃红薯过量，容易使人腹胀、打嗝、放屁。红薯含糖量较高，吃多了会产生大量胃酸，让人感到烧心、吐酸水。特别是胃病、胃溃疡、胃酸患者，要少吃。

3、发芽、有黑斑的红薯不能吃

红薯发芽不会像土豆一样产生有毒物质，但是发芽后已经消耗了许多营养物质，这时候的红薯营养价值欠缺，不值得食用了。而如果红薯出现黑斑，无论是否煮熟，都不能再食用了，因其已经产生有害的毒性物质。

4、红薯不能空腹吃

红薯中含有单宁和胶质，如果空腹食用的话，会刺激胃壁分泌出更多的胃酸，引起腹部不适，出现烧心、反酸、胀气等不适症状。

大家爱吃红薯吗？