今天是中秋佳节，一家人团聚的日子，特意做了一道清蒸鲍鱼。
食材：
鲍鱼10个，粉丝1把，小米辣，大祘，葱。
步骤：
1.先把鲍鱼清洗干净，并且改花刀；
2.粉丝用温水泡发；
3.调制蒜蓉酱：将大祘、小米辣切碎，加点豪油，淋上热油，搅拌均匀；
4.将鲍鱼、粉丝装盘摆好，然后将蒜蓉酱淋在上面，水开后蒸5分钟即可；
5.最后洒上葱花、蒸鱼豉油、淋上热油即可。
第一次做这道菜，算是成功了，卖相一般，味道过得去，鲍鱼比较嫩，下次寻个更好的酱汁，相信味道会更好吃。
我是爱生活爱美食的陪读妈妈，加油！
也祝大家节日快乐！团团圆圆！幸福美满！
清蒸鲍鱼
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本文标题：美食日记：清蒸鲍鱼
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