写给小妮的厨房日记（三十）——营养鲍鱼香菇汤

小妮喜欢吃清蒸扇贝，但是不喜欢吃清蒸鲍鱼，也不知道为什么。菜场买菜，看到鲍鱼，想想是不是做个汤试试，喝汤多好啊，我们都爱喝。

写给小妮的厨房日记（三十）——营养鲍鱼香菇汤

鲍鱼可以常吃，因为它营养价值高呀。它有丰富的蛋白质、多种营养元素、还有鲍素。所以它有平肝、滋阴补阳的效果，而且补而不燥，增强体质挺不错的，一般健康状态都可以吃。呵呵，再写下去要谈养生了。

材料准备：鲍鱼三只（中等个头），香菇约10朵，五花肉片小半碗（做梅菜扣肉多下来的），姜、料酒，枸杞几粒。

写给小妮的厨房日记（三十）——营养鲍鱼香菇汤

第一步：肉切片，因为剩下的肉不多了，所以我切小。鲍鱼洗干净，新鲜的鲍鱼店主已经杀好了，自己回来把周边的黑色层刷干净。我忘了鲍鱼壳了，据说可以一起煮汤。然后我一个鲍鱼切了三片。

第二步：鲍鱼和肉片煮开一遍水，捞出洗净放入砂锅中。并加入足够的水，放入姜片、一些料酒，我还放了两小段小葱段。

第三步：大约炖了45分钟，我把香菇倒入，还有几粒枸杞，加些盐，又炖了大概15分钟。揭开锅，肉的浓香，混着香菇的鲜香，香味一直飘到了小妮的房间。

写给小妮的厨房日记（三十）——营养鲍鱼香菇汤

这么美味的汤，她破天荒地吃了好几只香菇，因为平时看到香菇从来都是避之不及的。一盆汤，三个人喝的一滴不剩。美味鲜汤做起来吧！