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食物安全知多少

食物安全知多少

作者: 神猫ET | 来源:发表于2019-08-04 21:01 被阅读0次

关于食物安全……

5-60度,是细菌滋生的最好温度。这个温度保存的食物,超过四个小时要丢弃。所以,冷藏要低于5度,热收要高于60度。

冷柜温度应该是0-4度,可以在里面保存一个星期。冻柜-12度,可保存一个月。

食物放冰箱,熟食要放生的食物上面,避免生的汁掉熟食里交叉感染。

食物加热杀菌,要加温到75度,最少停留75度2分钟,最多可加温一次。

蔬菜水果洗了后泡水15分钟,去农药化学品……

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