黄骨鱼花甲粉丝
材料
- 花甲(半斤)
- 黄骨鱼(2条)
- 金针菇(适量)
- 姜
- 粉丝
前期准备
- 将材料洗净备用,少量姜切片备用
- 粉丝放到冷水上泡10分钟捞起备用
烹饪步骤
黄骨鱼汤
- 热锅下油,油可以稍微多一点,下姜,下黄骨鱼,两面煎至金黄
- 加入足量到水,沸腾后小火煮半小时至鱼汤呈奶白色
烫熟其他材料
- 另起一个锅,加适量水烧至沸腾,加入花甲,煮开后捞出
- 加入金针菇,煮3到5分钟后捞出备用
- 加入粉丝,煮2到3分钟捞起备用
- 将花甲,金针菇加入黄骨鱼汤中,煮2到3分钟后加入粉丝,煮至沸腾后关火
- 美味的黄骨鱼花甲粉丝就做好啦,喜欢的可以再撒上葱花~~😄
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