蒸馒头记

今晚是周末的尾巴，抓住这点时间，把下周的早餐准备好了，那就是蒸馒头和包子！

因为买的是自发面，所以基本上不会失败，这次在面里加了一点白糖，其实不只是调味，白糖是可以帮助面发酵更好的一种方式。剩下的只要把握好和面的水温和比例，反正面多了加水，水多了加面，总能到一个合适的柔软度。

就是家里面两个人自己吃，也不用太管造型，所幸是每次蒸出来都白白胖胖的，外形蓬松，口感柔软，味道香甜。

想到早晨可以来一杯牛奶，一个蛋，一个馒头，一个豆沙包，顿时觉得幸福满满。