今天的午餐，我为母亲准备了萝卜丝肉丸汤。
首先，选取1斤左右的白萝卜，擦成细丝备用；
第二步，在320克瘦肉馅儿中，放入姜末、葱末，以及适量的盐、糖、料酒、生抽，分两次加热凉开水，抽打上劲儿。
接着，炒菜锅内倒入橄榄油，倒入洋葱碎，虾皮炒香，加水煮沸，放入白萝卜丝炖煮10分钟后，将腌制入味的肉馅搓成大小均匀的肉丸，下入萝卜汤中继续煮8分钟，撒上葱花即可。
这样一道香气浓郁的萝卜丝肉丸汤，在寒冷的冬天端上餐桌，暖胃又健康，随时能炫2碗米饭啊！
只是，母亲却说这道菜没有味道，非让我给她加点糖，我都无奈了……
下午，我做好母亲的饭，抽空去做哥核酸，护工小蒋给我发信息，说母亲在社区广场上玩，只穿着毛衣，没有穿羽绒服。
小蒋劝她赶紧回家，母亲非但不听，还把小蒋说了一顿。
唉，母亲一阵一阵的，估计最近几天又犯糊涂了……
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