宋高宗时期，有兄弟二人学问好，但不愿为官靠捕鱼为生。不料嫂嫂被恶霸盯上，设计害死了哥哥。然而喊冤无果，叔嫂二人商议后，做出了一个决定。
这兄弟两人姓宋，学问很好，但都喜欢闲云野鹤的悠闲日子，他们放弃入朝为官的机会，宁愿隐居江湖，靠打鱼为生。
无奈，树欲静而风不止，不管宋家兄弟如何低调，麻烦还是会找上门。
宋嫂子年轻貌美，还做得一手好菜，每天都要到集市卖鱼。
匹夫无罪，怀璧其罪。以他们的地位，宋嫂的美貌不是好事。
却说当地有一恶霸，名曰赵大官人，见了宋嫂之后就念念不忘，多次出言挑逗，宋嫂都谨守礼法，毫不理会。
于是，赵大官人想出一条毒计，向宋家订购一千斤鱼，迫使宋大哥连夜打鱼，劳累过度坠湖身亡。
宋家叔嫂悲痛欲绝之际，赵大官人却上门欲强娶宋嫂。
叔嫂咽不下这口气，到衙门喊冤告状，官府却与恶势力同流合污，叔嫂两个告状不成，反而被毒打一顿赶出衙门。
回家后，两人商议，与其坐以待毙，不如分头远逃他乡。
临分别时，宋嫂特用糖、醋烧了一条鲩鱼，对宋二说：“这菜有酸有甜，望你有出头之日，勿忘今日辛酸”。
宋二离乡后参了军，上战场抗金卫国，立下了功劳，风光回到杭州，出手惩办了恶棍为哥哥报仇。
宋二此刻明白了：只有自身强大，才能过上安宁日子。
可惜，兄长已经回不来了，他只有一个心愿：找到嫂子。
遗憾的是，打听了很久，都查找不到嫂嫂的下落。
有一次，宋二外出赴宴，发现席间居然有一道糖醋烧鱼，味道和当初嫂嫂做的一模一样！
宋二急忙找掌柜询问，才知道嫂嫂隐姓埋名，在这里当厨工。
“妙啊！但凭一道菜，让家人得以团聚。”酒楼老板赞叹不已。
这件事传开后，“叔嫂传珍”这道美菜，也同传说一样在民间流传开来。
西湖醋鱼至清代末年，以西湖楼外楼菜馆所烹制者最负盛名，并且一直流传至今，也就是现在的“西湖醋鱼”。
清人方恒泰有《西湖》诗云：“小泊湖边五柳居，当筵举网得鲜鱼。味酸最爱银刀桧，河鲤河鲂总不如。＂
一首诗，诠释了西湖醋鱼的烹制与美味。
吃名菜的时候，如果能解读它背后的故事，认知和味蕾同时开启，才算是真正的品尝到它的滋味。
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