牛里脊 切片备用
泡椒 6个
朝天椒 10个
香菜 10根 or 大量
蒜 3辦
姜 2片
生抽 2勺
料酒 1勺
白胡椒粉 适量
淀粉 适量
牛肉清洗，冷水泡20min，去血水去腥切片，尽量切薄
牛肉片腌制，两勺生抽、适量白胡椒粉、1勺料酒、适量糖，抓匀，最后油封，20min
热油炒牛肉片后备用
放入姜蒜辣椒炒香
放入牛肉片大火翻炒
加入蚝油、鸡精、白糖、盐、海鲜酱油翻炒
加入老抽调色翻炒
加入香菜出锅
牛里脊 切片备用
泡椒 6个
朝天椒 10个
香菜 10根 or 大量
蒜 3辦
姜 2片
生抽 2勺
料酒 1勺
白胡椒粉 适量
淀粉 适量
牛肉清洗，冷水泡20min，去血水去腥切片，尽量切薄
牛肉片腌制，两勺生抽、适量白胡椒粉、1勺料酒、适量糖，抓匀，最后油封，20min
热油炒牛肉片后备用
放入姜蒜辣椒炒香
放入牛肉片大火翻炒
加入蚝油、鸡精、白糖、盐、海鲜酱油翻炒
加入老抽调色翻炒
加入香菜出锅
提起湘约时光小炒黄牛肉，许多食客都会说：“他们家的小炒黄牛肉很好吃！”作为一道90%的人都会点的小炒黄牛肉，它到底...
2018年6月24日晴 大家好！我是433星宝宝，正在参加日记星球18期蜕变之旅，相信日积月累的力量，坚持更胜天赋...
小炒牛肉是一道美食，制作原料主要有牛肉、玉兰片、鸡蛋清等，辅料有小葱、江米酒、 味精、酱油、姜、植物油、盐、淀粉等...
牛肉200克切丝，用一点点小苏打、蚝油、酱油腌制15分钟。芹菜150克切小段，小米椒和杭椒30克切小粒，蒜头八瓣，...
[ 做法 ] 1.蒜切末，姜切丝，青红椒斜切成条，干红辣椒切小段备用 2.牛肉切薄片，放白胡椒粉、生抽、少许水淀粉...
——我的农家菜美食系列（九） 牛肉是绝大多数人喜欢的菜肴。 牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，能提高机体抗病能力。 中...
同样是干母牛肉，在外地吃去年的更好吃，吞舌的好吃。 油偏多，加大蒜姜豆瓣，炒牛肉后加芹菜，加盐，其味道特别...
【每日菜谱之小炒牛肉】
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小炒黄牛出湖湘，联合国上把名扬 华夏美食千千万，炊烟时代霸一方
本文标题：小炒黄牛肉
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