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别再吃白面饺子了,这些饺子更有创意!

别再吃白面饺子了,这些饺子更有创意!

作者: 天津吕老师 | 来源:发表于2017-12-08 17:38 被阅读0次
    紫色饺子皮

    把紫甘蓝洗净后切细丝,用水煮开,别放太多水哈。小火焖一会后,滤出紫色的水,然后拿来和面即可。

    橙色饺子皮

    取熟透的南瓜,去皮去籽去筋,然后切成薄片,隔水用大火蒸熟。然后取出捣烂,和面即可。

    红色饺子皮

    把胡萝卜去皮,切薄片,放少许水,煮开后用小火焖煮,直到煮烂后捣成泥,和面即可。

    将以上这些面和好,就有一堆彩色的面团啦,做出来的饺子应该是这个样子的:

    彩色饺子皮

    以上介绍的都是单色纯色的饺子做法,你还嫌不够好玩吗?那就给你最给力的彩虹色饺子吧!

    1 先按上文所说的方法,把几种纯色的面团都和好:

    2 把每一个颜色的面团都搓成圆棒型,然后把所有圆棒面团并在一起,再搓成圆棒型,一个个切开后,就变成了这样。

    3 把小面团擀好,就变成了这样的“八卦图”面皮:

    4 等把饺子包完后,就变成了这样:

    5 煮熟后,彩虹色饺子就能上桌咯!

    白菜饺子皮

    1 菠莱水活面

    2 清水活面

    菠莱水活的面擀成片,

    清水活面搓成条。

    菠莱面将白面条包紧。

    切去多余面片

    切开

    按压

    擀片

    包饺子

    饺子边稍大些,

    包出的饺子更像白莱。

    白莱饺子边上的皮擀薄一些。

    白菜大丰收!

    心动了吧!还不赶紧动手做起来~

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