冬瓜也疯狂

我同学小君说她不会做冬瓜，总是不买冬瓜，夏天也不怎么吃冬瓜。

我周末在家做了冬瓜菜，送给她吃，她说营养又美味，好吃到根本停不下嘴。

冬瓜椰子奶冻

用料 鸡胸肉 2块 冬瓜 300克 香菜 2-3根 料酒 1勺 蛋清 1个 生抽 1勺 蚝油 1勺 五香粉 适量 盐 1勺 白胡椒粉 1勺 香油 1勺 葱末 适量 姜末 适量

鸡肉丸子冬瓜汤的做法

冬瓜小点心

我是自己用鸡胸肉剁的。鸡胸切碎剁成肉馅，放入葱末，姜末，蛋清，料酒，蚝油，香油，生抽，五香粉顺着一个方向搅拌，为了鸡肉馅能成团并且有弹性，这一步可以多搅拌一会。也可以放些淀粉，我没有放。

大白菜冬瓜卷

冬瓜切块，不用太小，还要煮一会。

冬瓜螺丝肉

放入盐，因为鸡肉丸里也放了盐和蚝油，生抽，也有咸味，盐放的时候一定要适量。

放入白胡椒粉

关火后放入香菜

淋上香油，不用太多，适量即可，我照片上的油放了一半，没有都放进去。

搅拌均匀就可以出锅。

肉末炒冬瓜

用料 肉末 100克 冬瓜 200克 盐 5克 蚝油 三勺 老抽 两滴 蒜末 半头蒜 小葱 两根切段 清水 半碗

肉末炒冬瓜的做法

冬瓜去皮去瓤，切片(厚薄适度)，切三角形

其实就是方块斜切一下

切好的冬瓜放容器里，撒一勺盐晃匀，放一边腌渍

葱切丁，小葱切碎备用

冬瓜一点红

蒜剁成蒜蓉备用，红烧冬瓜球球

用料 冬瓜 酱油《一品鲜》 挖球勺 葱花，枸子

冬瓜鱼子酱

红烧冬瓜球球的做法

1.用挖球勺将冬瓜挖成球

2.油热下入冬瓜球，炒到冬瓜球变色加入酱油，上色后加一小碗水烧到冬瓜熟，喜欢味精放点，大火收汁，撒上葱花，枸子，装盘既可。

肉末蒸冬瓜，毛豆烧冬瓜海米，鲜！清淡口，养肠胃。

没有不好吃的菜，只有不会做菜的人。