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六大茶系加工的不同之处在这!

六大茶系加工的不同之处在这!

作者: 小唯共创学习 | 来源:发表于2017-04-12 22:57 被阅读0次
我国是茶的故乡,之所以有六大茶系,来源于他们不同的产地,加工工艺,和生物的多样性,接下来让我们一起简单了解一下,他们不同的加工工艺。

1、绿茶

鲜叶-杀青-揉捻(做形)-干燥

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2、黄茶

鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥

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3、黑茶

鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥

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4、白茶

萎凋-干燥(新工艺白茶:萎凋-轻揉-干燥)

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5、乌龙茶(乌龙茶)

萎凋-做青-炒青-揉捻(做形)-干燥

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6、红茶

萎凋-揉捻-“发酵”-干燥

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随着社会科技的发展,有很多茶开始采用机器杀青,老叶嫩杀,嫩叶老杀。避免了人工的不稳定性。

六大茶系加工的不同之处在这!

亲爱的学友,今天就到这里,我们茶杯里的每一片叶子,都是经过这么多加工工序得来的,所以让我们一起珍惜每一杯茶,它带来的芬芳。

六大茶系加工的不同之处在这!

我是小唯,一起fighting!!2017.04.12日记连载第44篇文字。我就是日记星球134号星宝宝,正在参加日记星球第四期蜕变之旅,这是我的第44篇“日记”。我就是小唯,是一名在创业勇敢的年轻人。!我最爱阳光。更爱笑。

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