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二十四夜的粑粑

二十四夜的粑粑

作者: 紫色小路 | 来源:发表于2021-02-05 20:46 被阅读0次
今天是南方的小年夜,照例是要吃汤圆,寓意团圆。

我们这里还有一种小吃,俗称粑粑,据说过去长工吃了年二十四夜的粑粑就可以回家。它类似北方的豆包,糯米为皮,馅可以豆沙,也可以肉,。做好放在圆形木制蒸架上,上灶蒸,蒸熟后,用圆形的筷子蘸红色某种水在它们上面点一下,瞬间粑粑就显得活泼。跟方糕一样成为过年的必备品,当然结婚、造房子、搬家、生孩子的礼品种必然缺不了它的身影。

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