冬至已经过去两天,不知道你们的冰箱里还有没有汤圆,反正我还有。
清水煮汤圆,汤圆如出水芙蓉般剔透,但总觉得像林妹妹般寡淡,少了些许情调。
想了几种拯救汤圆的做法。
1.杂粮汤圆
冬天早餐喜欢喝点杂粮粥,一口下去各种豆子口感各有不同,略带一丝甜味,今天加了汤圆,吃起来更有幸福的感觉。
今天的杂粮粥我放了绿豆黄豆糯米黑米,昨天晚上就洗好放电饭煲里泡一夜预约,今早起床就可以吃了,简直不要太方便。用豆类煮粥建议将原材料浸泡一夜,这样豆子才会软糯。
汤圆我是今天早上灵起锅煮的。
汤圆~芝麻馅的,要我形容,汤圆才是少女的酥胸好吗!!马卡龙凑啥热闹,没味道又硬,汤圆才是软滑香甜,值得回味的好吗!为我国货打call!
2.姜汁红糖汤圆
不用惊讶于我的p图技能,接下来你们会更惊讶的...
如果你恰好不幸感冒了,那喝碗姜汁红糖汤圆就再适合不过了。水加姜片入锅煮开,放红糖放汤圆,再次煮开后中火再煮2.3分钟,礼成~
3.水果汤圆
水果汤圆我更倾向于冷吃,总觉得热吃水果是对水果的不尊重...汤圆煮熟放一会,各种水果切丁丢进去,当然,不切丁也行,你丢一大块榴莲进去都行。
3.椰汁西米汤圆
西米..p不出,椰汁..不知道怎么加,yy一下吧。西米是个比较难整的家伙,煮10分钟,再关火焖15-20分钟,捞起洗净再入锅煮片刻才可以。煮的时候记得搅拌否则易粘锅。
4.酒酿汤圆
没错,又是这张图..个人对酒酿无感,不过吃起来倒是能中和掉汤圆的腻。
5.暗黑汤圆
图来自下厨房app,我想作者应该是从高校食堂菜谱中获取的灵感。甜吃的汤圆吃腻了,换成咸的,或酸或辣...emmm,想想也不错,要不我去试下?大概就是将汤圆炸一半,放各种你想加的食材炒炒炒,放汤圆加水焖一焖,搞定。这种做法随便做做都是创意菜,发朋友圈必被冠以暗黑料理之神的称号呢,酷~
你们还有什么跟汤圆搭配的吃法呀?
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