这是梁公子陪伴您的第【226】天
转眼今天已经是4月11日了。
时间过的太快,我的时间,怎么总觉得跟不上节奏,还停留在柑花满天的三月,留驻着那份纯洁的净白,每朵柑花都是一个一个洁白的灵魂,它是白的,无论如何黑白颠倒,它就是白的。
柑花开了,柑农笑了。预示着今年有个好收成。若是摘果太晚,或疏于打理,柑花不到,年底也没有收成。
柑花就是录取通知书!
柑花可以做茶,经过晒制后,就变成了下图这般:
现在,柑花谢了,小果果也爬上了枝头。
大家可能觉得,嗯,接下来就是五月的柑胎了吧。
其实不然!
大家一般见过的柑胎,以为都是下图这样子:
只有这样一个版本?你印象中,柑胎就定格在这里?
当然不是啦,版本很多了咯。比如看下图:公众号搜【新会陈皮说】
这个尺寸多少呢?请看下图。
这个叫大柑胎了。那还有小的吗?当然有啦,请看下图对比下:
尺寸多少呢?请看下图:
这个叫中柑胎啦。那还有小的吗?哈哈,当然有啦。如下图对比下:
咱们在来看下这个柑胎的尺寸,如下图:
这个就是微柑胎啦。那还有细细粒的吗?
哈哈,接下来上场的,就是此季节正在采摘的,如下图:
全名为:
宇宙无敌超级细细粒新会茶枝柑柑胎仔仔
今天,我和陕西做医生的吴哥还在聊这个最小的柑胎。取个撒名字好呢?吴哥说:就叫杀鸡取卵牌柑胎。哈哈。
不过,我们马上推翻了:也不对,鸡还在,还能生蛋。
还是吴哥最后取了个名字,叫柑胎米,我觉得名字挺形象的。
不过,最后我合计了下,柑胎米虽然形象,意境还不够,因为闻着有股股丁香的陈味,所以,我决定取名叫丁香柑胎米。虽然名字长了点,容易让人理解嘛。
来,大家对比着看下效果:
从左到右数,第一个,就是丁香柑胎米啦。
大家看到没有,因为太小太小了,柑胎米都是连柑蒂一起剪下来的。
OK,为让大家有直观印象。咱们和大柑胎对比下:
每一个柑胎都是未来的大红茶枝柑果。采摘一个,少一个果。
柑胎也是属于青皮系。果子摘取下来,清洗干净、消毒,然后就晒干。这种制作方法没有添加任何的防腐剂,天然、安全。
它也叫个青皮,入肝胆经,主要的职责是破气散积,疏肝止痛。比如胸肋或脘腹胀痛、乳痛、疝气、积食等情况,就可以用到。
而且,在青皮系里,对于存储而言,有朋友怕存青皮受潮、生虫或者霉变,或者没什么时间打理翻晒。我觉得,存柑胎也是个不错的选择,最好打理。
而柑胎越小,黄酮类物质最高,力度更猛,所以,价格也是最贵的。关于理论依据可以参考下图:
你想想,一棵树才摘多少,一斤得摘好久咯。另外,清洗,晒制,得有多少时间和人工。太小啊,不压称啊,哈哈。
好,接下来,问题来了,你目测,这个陕西吴哥和梁公子共同命名的丁香柑胎米,大约每个直径是多少MM呢?咱们老规矩,在底部留言中写出你的答案,评论被顶到最上面的朋友,丁香柑胎米一份奉上,仅限公号参与。(外省朋友优先哦)。我是新会陈皮说的梁公子,欢迎喜爱陈皮、柑普茶的朋友一起来聊天,我的微信号是3434023354。
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