教你做三色🌺花朵🌺馒头

小厨探食的第13篇美食文章

Hi亲爱的朋友！

欢迎来到小厨探食，我是C小探！

所谓“人生有三大难题”，第一个难题:早上吃什么？就难倒很多家庭主妇。就别提第二，第三的难题了。物质生活越来越丰富的今天，人们对吃的要求提出了更高的要求，各类餐饮店创意推陈出新，吸引着食客的眼球，如果煮妇手艺不够精湛，菜式一成不变，那么煮妇的家庭地位很可能就此动摇，老公不想回家吃饭，宁愿跟同事吃大排档，孩子挑食等问题的出现。其实并非煮妇手艺不好，就是缺乏创新元素，只要稍稍改变食物的形状，烹饪方式等就能迅速提升B格。人总是喜欢惊喜的东西，是的，意外的惊喜总能给人带来愉悦的心情和幸福的体验。所以在饮食上我们也要多花心思制造惊喜哦！

今天C小探就教爱做早餐的你如何给家人制造惊喜。你的早餐还在吃白面圆馒头吗？不要一成不变啦，你应该学点新意啦，今天教你做三色花朵馒头，马上走起！

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【准备材料】

1.紫薯

2.南瓜

3.菠菜粉（偷懒没有买菠菜）

4.面粉

5.酵母

6.温水

教你做三色🌺花朵🌺馒头

【准备工作】

1.南瓜，紫薯上锅蒸熟

教你做三色🌺花朵🌺馒头

2.分别将不同颜色的瓜分开用碗盛好压成泥，冷却到不烫手后各自加入100克面粉，1克酵母，揉成光滑面团。波菜粉加100克面粉、1克酵母，适量35度左右的温水揉成光滑面团。将三色揉好的面团盖上保鲜膜放温暖处发酵40分钟左右（夏天），视发酵程度决定发酵时间。

教你做三色🌺花朵🌺馒头 教你做三色🌺花朵🌺馒头 教你做三色🌺花朵🌺馒头

3.将发好的面团排气，切成大小自己喜欢的剂子。

教你做三色🌺花朵🌺馒头

【制作花朵】

1.任意取三个剂子，第一个剂子揉成圆球，第二个剂子压扁成圆片，像包豆沙包一样将圆球用圆面片包起来形成一个圆球，再用第三个剂子压扁成圆面片将圆球包好。注意，最里面的剂子应该最小，第二个比第一个大点，以此类推。

教你做三色🌺花朵🌺馒头 把紫色圆球包起来，第三个面片忘拍照了

2.然后将圆球擀成圆饼，用刮板划出16等份，在画好的线用刮板切开，中间留一元钱硬币大小的圆的位置，别切开。将切好的每个花瓣向同一个方向扭转90度°或者将两两花瓣捏一起形成一个大点的花瓣。这样花朵馒头就做好了。（这一步也忘记拍照了，大家自己脑补吧，有不明白的在评论区提问）

教你做三色🌺花朵🌺馒头 还做了几个三色圆馒头

3.全部做好后放置15-20分钟，进行二次发酵，然后冷水上锅蒸18分钟，关火焖5分钟开盖。

花朵馒头蒸好了 馒头搭配的早餐（水煮鸡蛋，牛奶泡燕麦加葡萄干）

【不足之处】

1.忘加白糖了，加了提升口感也促进酵母发酵。

2.面揉的有点软，导致花瓣旋转90度不成功。建议在面粉里加入南瓜糊/紫薯糊，能搅成棉絮状就不要添加了。

3.压16等份花瓣时太用力导致全部线条都切开了，没达到设想留1元硬币大小位置的效果。影响美感，还好颜色够给力，做出来也不至于太难看。

【结语】

好了，今天就分享到这里了，欢迎关注到我的作品的朋友提出您宝贵的建议意见，欢迎留言评论，好让还在美食道路上摸索的C小探有更大的进步，更多的动力制作美食，分享美食，谢谢！