冬至吃饺子是我家乡的习俗，家乡流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。
饺子是家乡医圣张仲景发明的。为给家乡南阳老百姓治病，建安初年，张仲景辞去长沙太守，回到家乡南阳。当时正是冬季，寒风刺骨，雪花飘飘，他看到家乡的穷苦百姓面黄肌瘦，衣不遮体，耳朵都冻烂了，心中非常难过。于是和弟子在南阳东关的一块空地上搭上帐棚，盘上大锅，在冬至那天施舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。做法是用辣椒和一些祛寒药材放在锅里煮熬，等煮好后，把羊肉药物捞出来切碎，用面皮包成耳朵形的“娇耳”下锅。然后给人们盛一大碗汤和两只“娇耳”。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵慢慢都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
家乡人为了纪念医圣张仲景“祛寒娇耳汤”之恩，冬至这天家家户户都吃饺子。
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冬至不吃饺子??
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本文标题：冬至吃饺子
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