“今我何功德，曾不事农桑。”白居易在《观刈麦》中有此感叹。如今，农业机械化的程度越来越高，不事农桑的人也越来越多。但是，每每在田野看到日渐成熟的小麦，总会想起童年在姥姥家跟着舅舅、妗子忙麦收的情景。
黄澄澄的麦田里，翻起金色的麦浪。大人们手握镰刀，弯着腰，一刀一刀地割过去，小麦齐刷刷地码在一起，捆成“麦子个”，运到场院晾晒。真的是“足蒸暑土气，背灼炎天光。”
汗流浃背、挥汗如雨、汗滴禾下土、十指不沾泥粼粼居大厦、遍身罗绮者不是养蚕人、针尖对麦芒等等。这些词语，这些诗句，在课堂上，任你怎么配图、配音，声光电演绎，孩子们很难理解。没有劳动过的人，绝不会领会其中的滋味；不会明白家中老人掉一粒米在桌上，要用手拈起来吃掉的习惯；不懂得节约的真正含义。
小麦磨成面粉，制作的面食是北方人餐桌的标配，馒头、花卷、大饼、包子、饺子，可变出很多花样，我今天蒸的肉龙，就是由包子、花卷变化而来。
把菠菜榨汁，然后加面粉、酵母揉成绿色的面团；把紫薯蒸熟，与面粉、酵母一起揉成紫色的面团。
发酵两个小时，利用面团发酵的时间调制肉馅，肉馅400克，香葱一把，西芹两根，鸡蛋一个，香油、食盐、胡椒粉、姜末、生抽适量，老抽一点上色，加蚝油提鲜。大力搅拌，搅上劲才好吃。
面团体积发酵胖两倍就可以篜制了。
一、玫瑰肉龙
紫薯面团搓长条，切剂子，擀圆，四个皮一个压一个叠起来，把肉馅放在中间，我放的馅有点多了。然后把皮依次对折，从一头开始卷起来，接口处抹点水粘牢。立起来就是一朵玫瑰花的形状，可漂亮了。
菠菜面团搓长条，切剂子，擀圆，一个皮八等分，均匀地粘在玫瑰花外围，绿叶红花，爱不释手，直想对着镜子去磕头，我咋这么巧呢！
二、大懒龙
取一大块紫薯面团，揉搓排气，擀薄，成一张椭圆形的大片，把肉馅平铺在圆片上，从长边卷起来，卷的紧实一些，两端封口处捏紧。
好大一个懒龙，蒸熟以后它变得更胖了，所以下次要注意做的小一些。
三、花馒头
取一小块紫薯面团，按揉成圆球；
再取一小块菠菜面团，按揉后擀成圆片；
把紫薯面球放在菠菜面片中间；
在菠菜面片上均匀划四刀，中间不要划断；
把菠菜面片向上提，对折捏紧，两边向外翻转捏紧；
面片包住紫薯球，一个好看的花馒头就做好了！
四、红包子、绿包子
为了让今天的面食品种更丰富，我把剩下的肉馅包成了包子，三个红三个绿。最后一块紫薯面团揉成了馒头。
盖帘上美不胜收。
旺火蒸，冒气后二十分钟关火，静置三五分钟揭锅，厨房里香气四溢，太好吃了。
美中不足，蒸熟后的没有生坯好看。有待进一步研究实践。
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