不好吃还去吃？

正宗否？

        五一没有出去凑热闹，就在家休息中。今天闲来无事刷抖音，偶然间看到了这么一个视频，应该是某导游在给游客们介绍杭州西湖的著名景观，其中，他说了这么一句话叵得耐人寻味：

        “不好吃才是正宗的楼外楼”

        初听，我立马想到之前众多国际友人对中国人的评价“人傻钱多”。不就是吗？不好吃还去吃，不好吃才正宗，这不就是小时候脑袋被挤过吗？

        可回过头一想，不对啊！我前两年不是刚去西湖吃过嘛！玛德！原来被挤的是我！算了，不讨论脑袋了，咱还是说说为啥不好吃人们还要去吃呢？

        我觉得“钱多”还是一个必不可少的重要因素，毕竟物质基础决定上层建筑，现在人们生活水平好了，有钱了，可以买以前买不起的东西了，可以吃以前吃不到的美食了，以一部《舌尖上的中国》为爆发点，中国人开始了风卷残云的模式，只要是稍微能叫的出名号的东西，无论它是酸的、辣的、苦的、臭的……有点年头就是老字号，无据可考就说是特色美食，反正就是一个造就完了。

        但，钻石王老五也会有清醒的一天，毕竟谁的钱也不是大风刮来的，哪怕是个拆二代也会懂得什么叫做绿色健康饮食。当人们过了起初最开始的那种冲动兴奋劲后，货比三家这种根植于中国人基因内的小农思想就必然会迸发出来，并主导着我们对于一切事物不合理的评价。

        不过，中国人怕权贵，几千年的封建统治，让普通老百姓不敢于轻易的质疑权威。老字号也是一种权威。因为中国人相信“古人云”、“常言说得好”，所以老字号无形中压的食客们不得不接受它提供的一切，可它真的不好吃啊！

        我们要感谢信息技术的突飞猛进，让我们广大群众有了可以共同一诉清肠的地方，让我们可以把对老字号的不满通过一个小小的红心就积聚起来。

        “它不好吃！”

        “是的，我也这么认为！”

        面对老字号，食客不再势单力薄了。

人会理吗？

        在很多电视剧中都会有这么一个桥段，一个新店开张，生意红火，老板笑呵呵的对众食客作揖说道：“承蒙各位街坊邻居的捧场，小店今日生意兴隆，还望诸位日后多多关照。”小老板懂得他的好离不开左邻右舍，亲朋好友的赏脸，但一日兴，兴许是友情，要想日日兴，就要靠真材实料，靠你那无与伦比的美味才能留得住回头客。

        现在的老字号似乎都在走量，它好像不求有回头客，而且似乎没回头客才好，这样能腾出位子给新来的游客。但这有个前提，就是你的东西要好，不然来这干嘛呢？中国人可不再傻了啊！

让老外来吃吧

        中国人骗不了了怎么办？没关系，外国也有的是人，可现在疫情啊！外国人来不了了怎么办？打折，搞外卖！

本土老字号

        我所在的江南小城市也有很多老字号，我算是外来人口，所以说说来这后的第一顿老字号吧。

        我记得非常清楚，那是我到这的第二天，因为来之前已做功课，所以第二天就迫不及待的去尝了心仪已久的混沌和千张包，说实话混沌除了大以外，就是形状有点方，味道已经忘却；而千张包真的很有特色，值得一试，不过来这几年了，我没试过第二次。

        我爱看美食节目，并不自诩吃货，只是喜欢天南地北的好吃的，人活一世、生老病死，能吃为何不吃？但如果它不好吃，我为何要吃呢？